居酒屋に導入できるレジについて

居酒屋とは多くの方がご存知のようにお酒と料理を提供するお店になります。料理に関してはお酒のおつまみとして提供されるケースが多くなっています。基本的に他のお店と違う点は注文数が多いことです。例えばラーメン店などにおいては一度の注文で終えるケースが多く追加注文をするお客様は少なくなっています。一方で居酒屋においてはお酒がなくなると注文をしたり、料理はつまみとして食べるため、基本的になくなるスピードが速く、空腹が満たされない時は追加注文を行います。また、シメにご飯物を注文するお客様もいらっしゃいます。このように注文数が多いため業務効率化をすることで幅広いお客様の要望に対応できます。更に経営を円滑にすすめていくためには経営戦略などを行う必要があるでしょう。居酒屋を経営している方の中には業務や経営に関する課題がある店舗も少なくないでしょう。居酒屋などの飲食店向けのレジが販売されており、それを導入することでその課題に対して解決策を導いてくれる可能性があります。例えばタッチパネルでの操作でお会計時の操作による課題を少なくできます。居酒屋においては家族経営をしているところもありますが、アルバイトやパートなどを雇い経営をされているところが多いです。アルバイトやパートをしている方の中には大学生や専門学校生なども生活費やお小遣いのために居酒屋でアルバイトをしている方も少なくありません。もし従来の手動型の製品においても実際に長く使い、管理人が操作方法の説明などを行えばアルバイトやパートの方でも覚えてもらうことができます。しかし、実際にプライベートの時間にキーを操作することは少なく、パソコンとキーの配列も異なっているため、覚えにくいというデメリットも存在するでしょう。一方でタッチパネルで操作する機会はとても多いです。液晶パネルが搭載されている携帯電話なども普及し、カーナビゲーションにおいても液晶パネルで操作できるものがあります。そのため、現在の社会においてはキー入力をする操作よりもタッチパネルでの操作が多くなっているのではないでしょうか。レジにタッチパネル操作が可能なものを選択すれば従業員のレジの作業の習得の速さなどを期待でき、早く覚えてもらい主力の人材として居酒屋で働いてもらうことができるでしょう。経営の面においては売上管理機能が活用できます。経営には利益を上げることが求められます。例えば居酒屋であれば新作のおつまみのメニューを開発してお客様に販売し、それが人気商品になったら今後も販売を続けるなど、調理、料理の提供だけでなく商品開発をすることも一つの仕事であると言っても間違いではないでしょう。しかし、メニュー開発をする前にどのような商品に需要があるのか、どの年代をターゲットとして商品を販売するのか事前に企画しなければなりません。企画の時に役立てられるのが売上管理です。売上管理では過去の売上データを閲覧でき、そのデータを基に商品を開発していくことも可能です。経営の面だけでなく売上報告の負担減少なども期待できます。

居酒屋だけでなく様々な店舗向けのレジが販売されている

上記では居酒屋向けのレジの機能や利点について紹介しましたが、様々な店舗向けの商品が販売されており、多くの店舗はレジを導入できます。例えばサロン向けの製品です。サロンでは予約を取る機会が多く、予約管理システムが搭載されています。レジと聞くと会計をイメージされる方が多いですが、現在の製品ではあらゆる面でお店のサポートを行ってくれます。小売店向けの製品ではバーコード管理や在庫などのデータ管理が可能です。基本的に小売店では商品を陳列し、その商品のパッケージにバーコードがプリントされています。会計時にはそのバーコードをバーコードリーダーなどを用いて読み取りを行い、商品の価格を画面に表示します。アミューズメント向けの製品では多用なお会計にも対応できるように精算機能が搭載されています。アミューズメントサービスを提供しているお店は漫画喫茶やボーリング場などです。基本的に漫画喫茶では滞在時間で料金が発生するため柔軟な精算システムが必要です。延長などの要望にも対応できるため、お店のニーズに合った製品を提供してくれます。

豊富なプランで導入負担を減少

レジの導入に負担を感じる店舗も少なくないでしょう。基本的に製品の中には100万円以上を超えるものも販売されており、日常で行う買い物の中でも比較的高くなります。これにより導入になかなか踏み込むことができない方も珍しくありません。販売業者の中には豊富なプランにより導入を検討しているお店の負担を軽減しようとしてくれるところもあります。例えば販売だけでなく、レンタルやリースでの貸し出しです。これにより初期費用を抑えられるだけでなく経費計上によって税金対策を行えます。初期費用の負担をあまり感じたくない方はレンタルやリースを検討しましょう。