こんにちは。

 

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サポート担当の鹿嶌（カシマ）です。

 

3月21日に東京で桜の開花が発表されました。


東京では靖国神社にあるソメイヨシノの標本木を気象庁の担当者が目視で確認して、桜のつぼみが5輪ほど開いた状態になると開花ということになり、8割以上開いた状態になると満開なのだそうです。

直接目で見て確認するという、意外とアナログな方法で判断しているんですね。

 

さて、店舗を出店する時には、立地、広さ、店舗周辺の客層、それに見合った客単価の設定など様々な条件を考慮して出店計画を立てなければなりません。

その為にいろいろとリサーチをして販売戦略を立てていくと思いますが、この時にデジタルなデータだけを見ていたのでは充分とは言えません。

 

来店されたお客様がどのように感じるか、お客様の視点に立って考えることも重要です。

例えば飲食店の場合、客席からスタッフの姿が見えにくくて注文の声がかけづらいとか、お客様とスタッフの動線が交差してしまうのでは快適な空間とは言えないと思います。

 

そんな飲食店の出店に際してご利用いただきたいのが、我々のグループ会社、エーエフディコンサルタンツ株式会社の飲食店開業、再生支援サービスです。

フードビジネスコンサルタントとして25年以上の実績を誇る竹谷稔宏を代表とする飲食店の企画開発のプロフェッショナルが、お客様のご要望に合わせて商品開発業務に対応します。

 

EasyPOSでは出店に関わる業務をワンストップでサポートしております。

是非お問い合わせください。